La carta kraft-per uso alimentare non è carta comune; è realizzato con pasta di legno a fibra lunga-attraverso una pressatura ad alta-resistenza e un processo di rivestimento-a base vegetale. La sua resistenza all'olio deriva dalla barriera fisica formata dal fitto intreccio di fibre, piuttosto che da un rivestimento chimico; la sua resistenza all'acqua si basa sull'effetto sinergico della lignina naturale e della sua struttura microporosa-l'acqua non penetra facilmente, ma mantiene una moderata traspirabilità, prevenendo l'accumulo di condensa.
Questo materiale non rilascia plastificanti, non emette odori quando riscaldato e soddisfa lo standard GB 4806.8-2022 per la carta a contatto con gli alimenti, rendendolo un supporto ideale per pasti leggeri, insalate e salse. Non si basa su uno strato di plastica per "mascherarsi" da rispettoso dell'ambiente; piuttosto, rifiuta di scendere a compromessi sulla fonte stessa della fibra.
