La carta oleata e la carta pergamena sono carte da imballaggio-per uso alimentare prodotte con pasta di legno vergine di alta-qualità e trattata con finiture specializzate-resistenti al grasso o processi di rivestimento in silicone-per uso alimentare. Queste carte offrono un'eccellente combinazione di resistenza ai grassi, proprietà anti-aderenti, tolleranza alle alte-temperature, resistenza all'umidità e traspirabilità. Adatti al contatto diretto con gli alimenti, sono ampiamente utilizzati nell'imballaggio alimentare, nella pasticceria, nelle catene di ristoranti, nei servizi di fast-food, nell'industria di trasformazione alimentare e nelle cucine domestiche.
Rispetto alla carta da imballaggio standard, la carta pergamena oleata blocca efficacemente la penetrazione di grasso, umidità e salse; questo aiuta a mantenere un aspetto ordinato del cibo, prolunga la durata della confezione e migliora la presentazione del prodotto. Inoltre, la sua composizione in fibre naturali è in linea con le tendenze eco-friendly-essendo sia riciclabile che biodegradabile-rendendolo un materiale chiave nel moderno imballaggio alimentare.
Caratteristiche principali
Eccellenti proprietà anti-aderenti
La superficie è rivestita con olio siliconico-di grado alimentare, che offre una tensione superficiale ultra-bassa che consente ai prodotti da forno di scivolare via facilmente. Che si tratti di torte, biscotti, pane o carne arrosto, il cibo non si attacca alla carta.
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Resistenza superiore al grasso e all'acqua
Il rivestimento in silicone garantisce una doppia resistenza al grasso e all'acqua. I prodotti rivestiti in silicone- su entrambi i lati offrono prestazioni migliorate, bloccando efficacemente la penetrazione di grasso e umidità preservando la consistenza e l'aspetto originali del cibo.
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Resistenza-alle alte temperature
La carta presenta un'eccellente resistenza al calore, in genere sopportando temperature comprese tra 220 gradi e 230 gradi. Alcuni prodotti di alta-qualità offrono un intervallo di temperature più ampio-da -40 gradi a 220 gradi, con una resistenza di picco che raggiunge i 250 gradi. Possono essere utilizzati continuamente per circa 30 minuti a 230 gradi.
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Garanzia di sicurezza alimentare
Realizzata al 100% con pasta di legno vergine e rivestita con olio di silicone-per uso alimentare, la carta soddisfa rigorosi standard igienici-per uso alimentare. I prodotti premium sono privi di agenti fluorescenti, BPA e PFAS. La pergamena oleata senza fluoro-è completamente priva di additivi-; raggiunge un'eccellente resistenza all'acqua e ai grassi senza coadiuvanti chimici, raggiungendo un livello di resistenza ai grassi KIT 12 o superiore.
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Eco-friendly e biodegradabile
La pergamena oleata è prodotta con pasta di legno naturale ed è biodegradabile. I prodotti senza fluoro- sono riciclabili (rimacerabili) e soddisfano i requisiti di sostenibilità ambientale.
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Scenari applicativi
Cottura e torrefazione
Rivesti teglie o stampi da forno quando cuoci torte, biscotti, pane, mooncake, pizza e altro ancora. Il cibo si stacca facilmente senza bisogno di grasso aggiuntivo, mentre la teglia rimane pulita.
Frittura ad aria
Utilizzare come rivestimento della friggitrice per proteggere la superficie interna da residui di cibo e attaccamenti. Le sue proprietà di resistenza al grasso e antiaderente-rendono la pulizia della friggitrice molto più semplice.
Cottura a vapore
Utilizzare come rivestimento per la cottura a vapore per evitare che il cibo si attacchi al vassoio per la cottura a vapore; offre un'ottima resistenza al calore.
Grigliare/Barbecue
Utilizzalo come carta da griglia per avvolgere pesce, carne e altri alimenti durante la cottura-un metodo sano e a basso-grasso. Adatto per l'uso in forni e microonde.
Imballaggio alimentare
Utilizzare per avvolgere alimenti come panini, hamburger, burro, formaggio, prosciutto e verdure. Può anche servire come imballaggio interno per caramelle, frutta conservata, pillole a base di erbe e altro ancora.
Precauzioni per l'uso
Controllo rigoroso della temperatura: rispettare rigorosamente i limiti di temperatura specificati del prodotto. La carta pergamena standard resiste a temperature fino a circa 180 gradi, mentre la carta siliconata oleata resiste a 220 gradi –230 gradi; non superare questi limiti.
Tempo-Cottura limitata: non utilizzare continuamente a temperature elevate (230 gradi) per più di 20-30 minuti per evitare lo scioglimento del rivestimento in silicone o la migrazione di sostanze nocive.
Identificare il rivestimento: il lato opaco presenta il rivestimento in silicone e deve essere rivolto verso il cibo; i prodotti con rivestimento in silicone su entrambi i lati- possono essere utilizzati su entrambi i lati.
Nessun riutilizzo: destinato esclusivamente a un uso singolo; il riutilizzo della carta può portare all’usura e alla contaminazione del rivestimento, aumentando i rischi per la sicurezza alimentare.
Tenere lontano dalle fiamme libere: evitare rigorosamente il contatto con fiamme libere o elementi riscaldanti del forno per prevenire rischi di incendio.
Conservazione corretta: conservare in un'area pulita, asciutta e fresca, lontano dalla luce diretta, da piani cottura, lavandini e prodotti chimici; richiudere tempestivamente dopo l'apertura e non utilizzare prodotti scaduti.
Domande frequenti
D: Qual è la differenza tra la carta pergamena oleata e la normale carta da regalo?
R: La carta pergamena oleata è sottoposta a speciali trattamenti di rivestimento in silicone-resistente al grasso o al silicone-per uso alimentare, offrendo resistenza superiore al grasso, proprietà anti-aderenti e resistenza al calore; è idoneo al contatto diretto con gli alimenti e alla cottura in forno. Al contrario, la normale carta da imballaggio tende ad assorbire e a filtrare olio e ha una resistenza al calore limitata.
D: Il prodotto è sicuro per il contatto diretto con gli alimenti?
R: Sì. Il prodotto è fabbricato utilizzando materie prime di qualità alimentare, è conforme agli standard pertinenti per i materiali a contatto con gli alimenti ed è sicuro per il contatto diretto con vari tipi di alimenti.
D: Il prodotto è adatto all'uso in forni e friggitrici ad aria?
R: La carta pergamena oleata rivestita in silicone-per uso alimentare- è adatta per l'uso in forni, friggitrici ad aria e apparecchiature di riscaldamento a vapore. Tuttavia, deve essere utilizzato entro l'intervallo di temperatura specificato e tenuto lontano da fiamme libere o elementi riscaldanti.
D: È disponibile la stampa personalizzata?
R: Sì. Offriamo servizi di personalizzazione OEM/ODM-inclusi branding (loghi), modelli, dimensioni e imballaggi-su misura per le esigenze del cliente.
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